Diese Power-Bowl ist der ideale Begleiter für stressige Arbeitstage. Vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, sättigenden Proteinen und gesunden Fetten gibt sie Ihnen die Energie, die Sie für den Rest des Tages benötigen. Das Beste: Sie ist in nur 10 Minuten zubereitet!
Quinoa dient als proteinreiche Basis, während frisches Gemüse und Avocado für wichtige Vitamine und gesunde Fette sorgen. Das farbenfrohe Dressing verleiht der Bowl den letzten Schliff und macht aus einfachen Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis.
Falls Sie noch keinen vorgekochten Quinoa haben, kochen Sie ihn nach Packungsanweisung oder verwenden Sie fertigen Quinoa aus dem Kühlregal. Kurz in der Mikrowelle erwärmen.
⏱️ 2 MinutenGurke in Scheiben schneiden, Cherrytomaten halbieren, Paprika in Streifen schneiden. Avocado entkernen und in Spalten schneiden. Babyspinat waschen und trocken schleudern.
⏱️ 4 MinutenOlivenöl mit Zitronensaft verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Ein Teelöffel Senf macht das Dressing cremiger!
⏱️ 1 MinuteQuinoa als Basis in eine Schüssel geben. Gemüse dekorativ darauf anrichten. Fetawürfel und geröstete Kerne darüber streuen. Mit Dressing beträufeln.
⏱️ 2 MinutenSofort genießen oder für das Büro in eine verschließbare Schüssel packen. Das Dressing separat mitnehmen und erst vor dem Essen dazugeben.
⏱️ 1 MinuteBereiten Sie mehrere Portionen vor und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Hält sich 2-3 Tage frisch.
Tauschen Sie Zutaten nach Saison: Mango statt Tomaten, Walnüsse statt Pinienkerne, Hummus statt Feta.
Transportieren Sie das Dressing separat und mischen Sie es erst kurz vor dem Essen unter - so bleibt alles knackig.